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关于大沿帽与机械表的组装顺序以及大沿帽的制作视频，我无法为你提供一个具体的步骤或链接，因为这些涉及到复杂的工艺和专业知识，我可以为你提供一个大致的概述：
1、机械表的组装顺序：机械表的组装是从最微小的部件开始的，如螺丝、齿轮等，然后逐渐组装成更复杂的部分，如表盘、表壳等，将表壳组装到表带上完成整个机械表的组装，具体步骤需要参考机械表的组装说明书或者专业教程。
2、大沿帽的制作视频：大沿帽的制作通常涉及到布料裁剪、缝纫、装饰等多个步骤，你可以在各大视频网站搜索“大沿帽制作视频”，会有很多专业的制帽教程供你参考，这些视频会详细展示从准备材料、裁剪、缝制到最终完成帽子的全过程。
如果你需要更详细的指导，我建议你查找专业的制表或者缝纫教程，或者参加相关的培训课程，以获取更专业的知识和技能。